Entdecke die Welt des Kaffees

Ein kleiner Fleck Milchschaum auf kräftigem Espresso – und schon habt ihr einen perfekten Espresso Macchiato. Klingt simpel, oder? Ist es auch. Doch wie so oft beim Kaffee steckt der Teufel im Detail. Denn während… Espresso Macchiato perfekt zubereiten weiterlesen

Filterkaffee kennt jeder – zumindest oberflächlich. Während moderne Methoden auf Papierfilter, Metallsiebe oder Druck setzen, kommt die Karlsbader Kanne komplett ohne Zusatzstoffe aus. Das Ergebnis? Kaffee in seiner reinsten Form – ohne Fremdgeschmack, ohne Ölverlust,… Karlsbader Kanne voller Kaffeegenuss mit Tradition weiterlesen

Wer sich morgens nach dem Aufstehen nach einem intensiven, aromatischen Kaffee sehnt, kommt nicht umhin, sich mit der Moka-Kanne zu beschäftigen. Gemeint ist damit der klassische italienische Espressokocher – jenes elegante Metallgerät, das seit fast… Moka Kaffee perfekt zubereiten weiterlesen

Die AeroPress. Ein kleines Plastikding, das die Kaffeewelt im Sturm erobert hat. Ich bin ehrlich gesagt kein großer Fan der French Press und auch kein allzu großer Anhänger der etwas älteren Espresso-Maschinen. Ich besitze beide… Was kann die AeroPress als Kaffeezubereiter? weiterlesen

Zweikreiser ohne Zweitkessel? Das klingt zunächst wie ein Widerspruch – und genau hier liegt das Geheimnis der Ascaso Steel Duo PID. Eine Espressomaschine, die mit ihrem innovativen Dual-Thermoblock-System die Welt der Thermoblock Siebträger gehörig durcheinander… Ascaso Steel Duo PID – Die perfekte Machine? weiterlesen

Jedem ist die Breville Barista Express bekannt – zumindest oberflächlich. Die einen schwören drauf, die anderen finden sie überbewertet, und wieder andere wissen gar nicht, ob sie sich das Ding wirklich in die Küche stellen… Breville Barista Express Test weiterlesen